田代珈琲 グァテマラのレポート2

試飲日	2018/3/30
購入日	2018/3/1
会社名	田代珈琲
商品名	グァテマラ
国	グアテマラ
銘柄
焙煎度合	ハイロースト
料金	140円/100g
旨味（甘み）	3
フルボディー（コク）	2
余韻	4
バランス	3
香り	3
価格	4
粗さ	12	Max:14
杯数	豆	出来上がり
2	20	280
蒸らし	30s	かき混ぜた
ドリッパー	ハリオ
お湯の温度	86℃
備考
推奨の25gだと味が濃すぎるので、20gに減らした。抽出完了までの時間はトータルで2分ほどである。
購入しからしばらく時間が経ってしまっているので、風味はやはり落ちているが、鼻腔に残る甘酸っぱい感じがとても良い。
もう少し細かめに引いた方が良いかもしれない。コクが欲しい