夏の朝はホットコーヒーがいい

こんにちは、こんばんは。

梅雨が開けたというのに、雨が続く毎日。

雨が嫌いかって？

いやいや。むしろ好きですよ。

なんかあのしっとり感、こじんまり感が私は好きです。

部屋を少し暗くして、Jazzを聴きながらコーヒーを飲めばもっといいですね。

いつかそんかカフェを開いてみたいなぁ。

すみません。妄想が止まりませんでした。

夏に向かって少しずつ気温が上がっているので、やはり皆さんはアイスコーヒーを飲むのでしょうか。

私もその一人です。（ちなみに正確にはアイスドコーヒーが正しいのですが、日本ではアイスコーヒーとしか言いません。ここでもそれに合わせてたいと思います。）

それでも朝は比較的涼しいですね。

ふと何気無く、アイスコーヒーではなく、ホットコーヒーを入れてみました。

これがまた美味しい。そしてお腹に優しい感じ。

コーヒー好きの間では有名な話ですが、ドリップをするときお湯の温度を少し下げると美味しいコーヒーを抽出することができます。

そして入れ終わったコーヒーの味は温度が下がるたびに味が変化するのです。

そう、コーヒーは温度と大きな関係があります。

先ほどホットコーヒーを夏なのに淹れると言いましたが、もちろんアツアツでは飲みません。

ドリップをし、サーバーに入れたコーヒーをすぐ飲むのではなく、しばらく放置してから飲むようにしています。時間で言えば5、6分ですかね。だいたい服を着替えている間放置しています。

そうすると、あら不思議。いわゆるぬるいコーヒーですが、気温が高いためまずく感じません。いやむしろ、甘みを強く感じるコーヒーになります。

毎日氷をガンガンに入れている人に是非試してもらいたです。

特に職場の冷房がきつい人やお腹が弱い人にはおすすめです。